IQF凍結装置　IQF ミキサー

スノードライアイスでの直接接触・急速凍結によってお客様へ鮮度の高い挽肉を提供します。

食品

• 鶏肉
• 豚肉
• 牛肉
• 合い挽き肉のほか魚肉のミンチの加工

• 製品概要・特徴
• 用途
• 仕様
• 納入実績、納入事例
• デモテスト
• アフターサービス

製品概要・特徴

撹拌する特殊羽根を内蔵する容器内に、半凍結状態に挽かれた挽肉を投入し、あわせてスノードライアイスを間欠的に噴射しながら一定時間撹拌することによって、パラパラの状態に凍結された挽肉を製造する機器です。

IQFミキサーの特徴

1. 1.
   高品質
   スノードライアイス（-78.5℃）と挽肉が直接接触し急速に凍結されますので、高品質な製品が得られます。
2. 2.
   低コスト
   スノードライアイスは製品との熱交換速度が速く、熱交換効率が高いためエネルギーロスを抑え、低コストで効率的に凍結できます。
3. 3.
   省スペース
   同等能力のトンネル式フリーザーと比較して、設置スペースを少なくてすみます。
4. 4.
   省力運転
   肉投入後から凍結完了まで、一連の運転は自動化されています。
   （容器の転倒はボタンスイッチ操作による電動運転）
5. 5.
   肉の種類が豊富
   鶏肉、豚肉、牛肉、合い挽き肉のほか魚肉のミンチの加工にも利用できます。

用途

挽肉のバラ凍結

仕様

納入実績、納入事例

食品卸メーカー、食品加工メーカー、水産加工メーカー

デモテスト

• 弊社工場（神奈川県川崎市）でサンプルテストが可能です。是非ご来場ください。
• お客様現地でのデモテストも実施いたします（要事前訪問、お打合せ）

アフターサービス

各営業所のサービスマンが対応します。